2026-27赛季欧协联的淘汰赛阶段将从2027年2月18日开始，最先进行的是淘汰赛附加赛。赛程安排如下：
淘汰赛附加赛：首回合2027年2月18日，次回合2027年2月25日。
16强赛：首回合2027年3月11日，次回合2027年3月18日。
四分之一决赛：首回合2027年4月8日，次回合2027年4月15日。
半决赛：首回合2027年4月29日，次回合2027年5月6日。
决赛：2027年6月2日。
其中，淘汰赛附加赛由联赛阶段排名第9至24名的16支球队参加，争夺8个16强席位；联赛阶段前8名直接晋级16强。决赛将于2027年6月2日在伊斯坦布尔举行，采用单场决胜制。
